本文摘要:记者27日从北京市市场监督管理局获悉,从2019年7月1日开始实施《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可申请管理方法(全面推进)》,更具体地管理小规模食品业态,提高北京市食品安全整体水平。

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记者27日从北京市市场监督管理局获悉,从2019年7月1日开始实施《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可申请管理方法(全面推进)》,更具体地管理小规模食品业态,提高北京市食品安全整体水平。根据管理规定和管理方法,小规模食品生产经营者还包括食品生产加工小研讨会、小餐馆、小餐馆和食品摊位。北京市对小研讨会、小餐馆实施许可制度,对小餐馆、食品摊贩实施备案制度。管理规定包括小规模食品生产经营者不得用非食品原料生产食品、经营病死、毒死或死因不明的鸟、畜、兽、水产动物肉类、违反国家规定在食品中加药、显示欺诈生产日期、保质期、生产经营无标签的预包装食品等16项禁止生产经营不道德。

北京市市场监督管理局有关负责人的反应,北京对小研讨会实施正面表格管理,即小研讨会不得生产加工各区制定的食品品种目录以外的食品,不得委托或拒绝生产加工食品等,对小食杂店和食品摊贩实施负面表格管理,即小食杂店不得专门从事食品现场的销售活动,食品摊贩不得经营冷肉凉菜、生食水产品、装饰蛋糕、散装小贩、散装酒、保健食品、婴幼儿配方食品、医学用途配方食品等类似食品。

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